In Nederland is komijn vooral bekend om zijn gebruik in komijnkaas.
Komijn wordt gebruikt als specerij vanwege zijn karakteristieke smaak en aroma. Het is wereldwijd populair en een essentiële smaakmaker in veel keukens, met name in Zuid-Aziatische, Noord-Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse keukens. Het past goed bij geroosterd lamsvlees en bijgerechten op basis van komkommer en yoghurt. Het geeft een perfecte smaak aan curry's, kip-tandori en chili con carne.
Komijnzaad (heel)